Eszterbauer János és Pálinkás László családi vállalkozásban működő borászatának alapja a tradíció. 1716-os szekszárdi levéltári adatok rögzítik először az Eszterbauer nevet. Az anyakönyvek 1747-től a mai napig folyamatosan rögzítik a szőlőművelő család alakulását, melynek tizedik generációja Eszterbauer János. Pálinkás László gyökerei a Vesztergombi családig vezetnek vissza, akik szintén neves és régi szőlőtermelői Szekszárdnak. Az ősök tiszteletének jeléül borcímkéiken a XIX. és X. század szekszárdi “paraszt-polgári„ világának megtestesítőit, a már másvilágra költözött nagyszüleiket és dédszüleiket jelenítik meg. A szekszárdi adottságoknak megfelelően kínálatuk nagy részét a vörös fajták adják, zászlós boruk a Kadarka.